Wiesenkerbelöl

Zutaten
1 Handvoll Wiesenkerbel
Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
1/2 Liter Rapsöl oder Olivenöl

Zubereitung
Den getrockneten Kerbel mit der Zitronenschale und dem Olivenöl in eine Flasche oder in ein Bügelglas beben und 8 - 10 Tage ziehen lassen. Anschliessend abseihen und kühl aufbewahren. Innerhalb eines Monats aufbrauchen.

aus: Liebes Land Juni 2016

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